Код товара: 3229704.
Фирменный ПОДАРОК при заказе через корзину сайта! Стоимость товара на сайте указана с учетом скидки.информация о наличии и сроках доставки носит справочный характер.точную информацию уточняйте у менеджера.
Общая информация
Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими Ryutoku Japanese (FC-575), длина лезвия 210 мм, Mo-V сталь, рукоять магнолия, заточка #5000
Нож Янагиба - (Yanagi ba) буквальный перевод - ивовый лист, традиционный японский нож для нарезки свежей рыбы и морепродуктов.
Japanese Knife - национальный японский нож, имеет лезвие с односторонней заточкой и рукоять из мягких сортов древесины В японской традиции рукоять подбирается по руке повара и многократно заменяется в гигиенических целях по мере пользования ножом. Используется в профессиональной японской кухне. В умелых руках позволяет нарезать свежайшую и нежнейшую рыбу ломтиками не толще рисовой бумаги.
Основные
- Тип: кухонный нож
- Материал клинка/лезвия: нержавеющая сталь
- Твердость материала клинка (HRC): 58  (57-58)
- Керамическое покрытие: Нет
- Материал рукоятки: дерево
- Цвет рукоятки: коричневый
- Назначение ножа: янагиба (суши, сашими)
- Длина лезвия ножа: 21 см
- Страна производства: Япония